Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người, giúp tỉnh táo và tăng cường sự tập trung. Tuy nhiên, việc uống cà phê quá nhiều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tiêu thụ hơn 400mg caffeine/ngày (tương đương 2-3 ly cà phê) có thể gây mất ngủ, căng thẳng, ảnh hưởng tim mạch và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, những người có bệnh lý nền càng cần kiểm soát lượng cà phê tiêu thụ.
Hãy cùng Góc Giải Đáp tìm hiểu sâu hơn về tác hại của cà phê và cách sử dụng hợp lý để bảo vệ sức khỏe.
Cà phê – Thức uống quen thuộc nhưng liệu có thực sự tốt cho sức khỏe?
TÁC HẠI KHI UỐNG CÀ PHÊ QUÁ NHIỀU
1. Cà phê chứa những thành phần nào có thể gây hại?
Một cốc cà phê đậm đà – Thức uống phổ biến giúp tỉnh táo nhưng cần tiêu thụ hợp lý để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
- Caffeine: Giúp tỉnh táo nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây lo âu, rối loạn giấc ngủ.
- Axit trong cà phê: Kích thích dạ dày, có thể gây trào ngược nếu uống khi đói.
- Đường và kem béo: Các loại cà phê pha chế chứa nhiều đường, chất béo bão hòa có thể gây béo phì, tiểu đường.
2. Tác hại của cà phê đối với sức khỏe
2.1. Gây mất ngủ và căng thẳng thần kinh
Uống cà phê buổi tối có thể gây mất ngủ kéo dài
- Caffeine có thể tồn tại trong cơ thể từ 5 – 7 giờ. Nếu uống sau 14h chiều, caffeine vẫn còn trong máu vào ban đêm, gây mất ngủ.
- Một nghiên cứu của Đại học Harvard chỉ ra rằng uống hơn 300mg caffeine/ngày có thể làm tăng nồng độ cortisol – hormone gây căng thẳng, làm tim đập nhanh, lo lắng quá mức.
2.2. Ảnh hưởng đến tim mạch
Caffeine có thể làm tăng nhịp tim, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch
- Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), tiêu thụ cà phê quá mức có thể gây tăng huyết áp tạm thời, làm tăng nguy cơ đau tim ở người có tiền sử bệnh tim.
- Caffeine có thể làm tăng nhịp tim lên 10-15 nhịp/phút, đặc biệt ở người nhạy cảm với caffeine.
Xem thêm: Tác hại của trà sữa: Những nguy hiểm khi tiêu thụ quá mức
2.3. Gây kích ứng dạ dày và rối loạn tiêu hóa
Cà phê có thể làm tăng tiết axit, gây viêm loét dạ dày
- Axit trong cà phê kích thích tiết dịch vị dạ dày, làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, trào ngược axit.
- Nghiên cứu của Đại học Stanford cho thấy 35% người bị hội chứng ruột kích thích (IBS) có triệu chứng trầm trọng hơn khi uống cà phê.
2.4. Tăng nguy cơ loãng xương
- Caffeine cản trở hấp thu canxi và magiê – hai khoáng chất quan trọng cho xương.
- Một nghiên cứu tại Thụy Điển cho thấy phụ nữ uống hơn 3 ly cà phê/ngày có mật độ xương thấp hơn 2-4% so với người uống ít hơn.
2.5. Ảnh hưởng đến gan và thận
Lạm dụng cà phê có thể gây áp lực lên gan và thận
- Gan:
- Gan chuyển hóa caffeine thành các hợp chất nhỏ hơn để đào thải. Nếu uống quá nhiều, gan phải làm việc quá tải, có thể gây tổn thương lâu dài.
- Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ hơn 5 ly cà phê/ngày có thể làm tăng men gan, ảnh hưởng đến chức năng giải độc.
- Thận:
- Caffeine có tác dụng lợi tiểu, nếu không bổ sung đủ nước có thể gây mất nước nhẹ, làm thận phải làm việc nhiều hơn.
- Các chất phụ gia trong cà phê chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
2.6. Gây nghiện và lệ thuộc caffeine
- Người uống nhiều cà phê có thể bị đau đầu, mệt mỏi, khó tập trung nếu ngừng đột ngột.
- Caffeine kích thích hệ thần kinh, khiến cơ thể dần quen và cần tăng liều để đạt được hiệu quả tỉnh táo.
Xem thêm: Tác hại của xăm hình: Những nguy hiểm của xăm hình đối với sức khoẻ và làn da
AI KHÔNG NÊN UỐNG QUÁ NHIỀU CAFE (CÀ PHÊ)?
1. Người bị bệnh tim mạch
- Caffeine có thể làm tăng huyết áp và gây rối loạn nhịp tim.
2. Người bị rối loạn giấc ngủ
- Caffeine tồn tại trong máu nhiều giờ, có thể gây mất ngủ, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ sâu.
3. Người bị dạ dày yếu
- Cà phê làm tăng tiết axit, có thể gây trào ngược, đau dạ dày.
4. Phụ nữ mang thai và cho con bú
- Hiệp hội Thai kỳ Hoa Kỳ (APA) khuyến cáo phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá 200mg caffeine/ngày để tránh ảnh hưởng đến thai nhi.
5. Người bị loãng xương
- Caffeine có thể làm giảm hấp thu canxi, gây loãng xương nếu uống quá nhiều.
Cách uống cà phê đúng cách để tránh tác hại
Lựa chọn cà phê nguyên chất, ít đường để bảo vệ sức khỏe
1. Giới hạn lượng cà phê hàng ngày
- Người lớn không nên tiêu thụ quá 400mg caffeine/ngày.
2. Không uống cà phê khi đói
- Nên uống sau bữa sáng hoặc trưa để tránh gây kích ứng dạ dày.
3. Hạn chế cà phê có nhiều đường và kem béo
- Cà phê sữa, cà phê đá xay chứa nhiều đường có thể gây tăng cân, tiểu đường.
4. Tránh uống cà phê quá muộn
- Không nên uống sau 14h chiều để không ảnh hưởng giấc ngủ.
5. Uống đủ nước để tránh mất nước
- Bổ sung nước lọc khi uống cà phê để hạn chế tình trạng mất nước nhẹ.
Hãy thưởng thức cà phê đúng cách, giúp tận hưởng hương vị thơm ngon mà không gây hại cho sức khỏe.
Cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích nếu tiêu thụ hợp lý nhưng cũng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu lạm dụng. Hãy uống cà phê đúng cách, hạn chế đường, không uống khi đói và không lạm dụng để bảo vệ cơ thể.
Để biết thêm những thông tin hữu ích về sức khỏe, bạn có thể tham khảo album “Cảnh Báo Về Sức Khỏe“ từ Góc Giải Đáp, giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về thói quen hàng ngày và cách duy trì lối sống lành mạnh.
Xem thêm: Tác hại của ăn mặn: Hiểm họa sức khỏe ít ai ngờ